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高考期间饮食宜忌食物清单

来源:学大教育     时间:2014-06-03 17:14:35


高考是一场智力与体力并行的战斗。在高度思维应对考试的时候,饮食业显得尤为重要。以下是小编整理的高考期间饮食宜忌食物清单,可供家长们参考。

【健脑益智】

●宜

牛奶:营养全面,富含蛋白质、钙、维生素B1等;花生:富含卵磷脂,改善血液循环、增强记忆;小米:富含色氨酸、蛋氨酸,维生素B1、B2是大米的1~1.5倍;玉米:胚芽富含亚油酸,谷氨酸;鸡蛋:富含卵磷脂;鱼:优质蛋白质、钙、多不饱和脂肪酸;菠菜:胡萝卜素、维生素B1、B2、C;水果:桔子、香蕉、菠萝、葡萄;坚果:杏仁、核桃富含不饱和脂肪酸、镁、钙、黄酮类、多酚类。

●忌

爆米花、皮蛋:铅是脑细胞的一大杀手;油条、烧烤类食物:过氧化脂质,损害某些代谢酶。

【香甜睡眠】

●宜

小米:富含色氨酸,促进5-羟色胺分泌,具安眠作用;龙眼:味甘性温,具养血安神功效;莲子:味涩性平,具养生安神功效,含莲心碱、芸香甙等成分,具镇静催眠作用; 牛奶:含两种催眠物质,色氨酸、天然吗啡类物质;百合:味甘性平,具润肺养阴、清心安神作用; 银耳:滋阴生津、益气补血,适合阴虚火旺失眠者服用。

●忌:茶叶:有清头目、提神益思作用,失眠者忌之;咖啡:咖啡碱刺激中枢神经系统,加重失眠;辣椒:辣椒素、生物碱有强的刺激作用;腌菜:高盐食物时血压上升。

【提高免疫力】

●宜

蒜苔:富含维生素C和杀菌素,蒜苔炒肉丝;洋葱:含大量的植物杀菌剂,有很强的杀菌能力;木瓜:齐墩果酸具有护肝降酶、抗炎抑菌等功效;蘑菇多糖类物质可增强T-淋巴细胞功能;红薯:B-胡萝卜素是一种抗氧化剂,清除自由基,富含膳食纤维; 蒜瓣:含30多种含硫化物和大蒜素等。

●忌 肥肉 咖啡 猪皮

【减压安神】

●宜

小麦:养心、安神、和血;菜花:富含维生素和多种矿物质; 黄豆:蛋白质含量高,富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂;三文鱼:富含不饱和脂肪酸;莲子:养心镇静安神 ;葡萄干:含有丰富的钙、钾、镁和抗氧化剂,有减缓精神压力、帮助睡眠的功效。

●忌 烟草和方便面。

【女生经期】

●宜 红糖:益气补血、健脾暖胃、和血化淤 ;墨鱼:收敛、止血、养血、散瘀、止痛;葱:散寒、健胃、发汗、杀菌;乌鸡:补血益阴,退热除烦。

●忌 刺激性食物:茶、咖啡、辣椒、胡椒;生冷食物:冷饮;寒性食物:绿豆、螃蟹、田螺、梨、香蕉等。

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